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À propos des allergies

Allergènes alimentaires

On peut être allergique à n’importe quel aliment, mais certaines allergies sont plus courantes que d’autres. Les aliments suivants sont considérés comme des allergènes prioritaires par Santé Canada et sont assujettis aux exigences en matière d’étiquetage imposées par l’organisme fédéral.

Pour en apprendre davantage au sujet de chacun des allergènes et pour savoir comment prévenir les réactions, cliquez sur la photo des aliments. Chaque page comporte également un document PDF téléchargeable.