La lecture des étiquettes et la vérification des ingrédients ont toujours été essentielles au moment de faire des courses afin de préparer des repas pour une personne vivant avec des allergies alimentaires. Avec la pandémie actuelle, ces mesures sont encore plus importantes, maintenant que nous faisons l’épicerie en ligne ou que nous essayons de limiter le temps passé à l’épicerie pour respecter les exigences de distanciation physique.
Afin de vous aider à repérer des produits qui vous conviennent, voici des astuces pour appliquer la méthode de la « triple vérification » :
- Achetez des produits et des marques que vous avez déjà consommés en sécurité par le passé
- Si vous faites vos courses, planifiez d’y aller en dehors des heures d’affluence afin d’avoir le temps de lire attentivement les listes d’ingrédients au magasin avant d’acheter le produit
- Lisez attentivement les listes d’ingrédients, du début à la fin, y compris les mentions « contient » et les mises en garde de type « peut contenir »
- Communiquez avec le fabricant si vous avez des questions au sujet des ingrédients d’un produit
- Lisez les étiquettes du produit une fois à la maison au moment de le ranger
- N’achetez pas un produit alimentaire qui ne présente pas de liste d’ingrédients et évitez les produits en vrac
- Lavez-vous les mains avant et après les courses
Si vous achetez votre épicerie en ligne, suivez ces mesures supplémentaires :
- Lisez attentivement la liste des ingrédients fournie en ligne (comme indiqué ci-dessus) avant de commander, car certains magasins en ligne peuvent afficher différents détails relatifs aux produits. Si les informations sur les ingrédients ne sont pas fournies, cherchez un autre produit.
- N’autorisez pas les substitutions des produits de votre commande en ligne, car certains produits semblables peuvent ne pas contenir les mêmes ingrédients que le produit que vous avez choisi.
- Au moment de la livraison, vérifiez vos achats et lisez attentivement l’étiquette sur chaque produit.
- Ne consommez aucun produit endommagé ou ouvert lors de la livraison.
- Lavez-vous les mains après avoir manipulé votre livraison d’épicerie.